Nel cuore della
pianura padana, nell'Italia del Nord, immersa in un paesaggio agricolo d'altri tempi, sorge
Novellara, cittadina la cui origine resta tuttora incerta. Quel che sappiamo invece è che nel corso della sua lunga storia ha conosciuto il massimo splendore durante il dominio della
Famiglia Gonzaga, raffinata corte già regnante a Mantova, che le diede un impulso formidabile facendone per oltre 4 secoli una città- stato indipendente e lasciando numerose opere artistiche ed architettoniche a testimonianza di un glorioso passato.
Si sa che sulla tavola di una corte nobiliare degna di tale nome non doveva mancare ogni genere di leccornìa ne tanto meno abbondante vino. E proprio nel territorio di Novellara cresceva e tuttora prospera la "
vitis labrusca", pianta spontanea ed esuberante nella produzione di frutti, dalle cui uve si ricavava una bevanda scontrosa che nei secoli, grazie alla sapiente mano dell'uomo, sarebbe diventata " Lambrusco".
Oggi questo vino, insieme ad altre eccellenze gastronomiche, è divenuto non solo l'elemento principale di una
enorme economia di tipo agricolo, ma anche l'espressione più autentica e riconoscibile di questo territorio , così somigliante alle sue genti nel carattere cordiale e sincero.
Dalla grande passione per il lambrusco e dalla convinzione di poterne dare una interpretazione personale nasce
l'Azienda Zini Vini, una realtà giovane e dinamica che si lancia nell'avventura della produzione di lambrusco con
l'entusiasmo e la volontà degli esordienti, ma con le idee molto chiare e una malcelata ambizione, ricercare la qualità a tutti i costi, la personalità che hanno i vini fatti col cuore e la valorizzazione della tipicità che li rende riconoscibili e che sancisce lo stretto legame che essi hanno col territorio di cui sono espressione .
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Novellara: La Rocca

Novellara: Il Teatro

I Nostri Vigneti
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